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磷酸二氢钾是一种无机盐类化合物,化学式为KH2PO4,磷酸二氢钾可与氢氧化钾反应,生产磷酸氢二钾或磷酸钾,与硫酸钙反应生成硫酸氢钾和磷酸氢钙 。 工业上用作缓冲剂、培养剂,也用作细菌培养剂合成清酒的调味剂,制偏磷酸钾的原料,酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂,农业上用作磷钾复合肥。
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